Risotto au Citron
Une petite note acidulée dans un risotto follement crémeux. Un ravissement pour les papilles !
Ce risotto est élaboré par le producteur de riz lui-même. Cette famille installée dans la plaine du Pô travaille les rizières depuis plusieurs générations et en particulier les variétés propices à la fabrication des risottos, les variété Carnaroli ou Arborio. La traçabilité est totale, du semis au sachet de riz ! Les techniques choisies éliminent seulement une très fine enveloppe du riz pour garder le plus de valeurs nutritionnelles et de goût.
Risotto au Citron - 250 g
(26,16 € kg)
Ingrédients : riz carnaroli 91%, citron 3%, sel marin naturel, farine de riz, oignon, céleri, carotte, persil, huile d'olive vierge extra, amidon de maïs, abricots, miso (soja, riz, eau, sel, koji), sirop de glucose, extrait de levure, épices
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