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Pissaladière de ventrèche de thon aux olives noires de Kalamata bio

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Tarte aux sardines

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Blanc et noir de risotto aux calamars

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Recette de Spaghetti frais à l'encre de seiche et huile de truffe, crème aux poivres et pecorino

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Trio de champignons farcis

Recette

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Filets de daurade aux olives noires

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Tapenade aux aubergines grillées et gressins à l'huile d'olive

Recette

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Panna cotta aux aubergines et pesto

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Crème d’aubergines à la coriandre et à l’huile de sésame

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Verrine de mousse de crevettes et crème de courgettes fleurs de Nice et oignons

Recette

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Cake au thon, crème de poivrons et crème de courgettes

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Triangles de crabe au parfum de courgette

Recette

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Rougets poêlés

Recette

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Velouté de potiron à l’huile de noisette

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Recette

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Croque-monsieur aux poivrons aux amandes

Recette

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Poivrons farcis

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Chiffonade de courgettes à la tomate verte et côtes de porcs grillées

Recette

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Concombres à la vinaigrette aux tomates vertes

Recette

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Recette

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Recette

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Omelette aux tomates séchées

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Bruschettas à la Michel

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Oeufs brouillés aux truffes

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Parmesan et miel à la truffe

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Purée de pommes de terre maison à la sauce champignons et truffes, côtelettes d’agneau au barbecue

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Carottes glacées

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Beignets aux fleurs d’acacia

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Rissoles de pruneaux et coulis de prune

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Petit Salé aux lentilles

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Champignons à l'oriental

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Salade de crabe et radis au vinaigre de Reims à l'échalote

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Bagna Càuda de ma Grand Mère

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Couscous marocain

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Filets de truite et purée de pommes de terre noisette

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Noix de St Jacques en aumônières

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Crème de morue, cabillaud aux poireaux

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Petites Brioches tressées à l’huile d’olive

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Vinaigrette aux agrumes

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Fraises au vinaigre balsamique

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Carpaccio de magret

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Bananes au vinaigre balsamique parfumé à l’orange

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Courgettes et tomates au vinaigre balsamique IGP di Modena haute densité

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Crevettes sautées, citronnelle-gingembre et risotto citron

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Blancs de poulet grillés et chutney tomate épicé et relevé

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Porc caramélisé au chutney de tomate épicé et relevé

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