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Panna cotta aux aubergines et pesto

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Crème d’aubergines à la coriandre et à l’huile de sésame

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Verrine de mousse de crevettes et crème de courgettes fleurs de Nice et oignons

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Triangles de crabe au parfum de courgette

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Rougets poêlés

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Chiffonade de courgettes à la tomate verte et côtes de porcs grillées

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Salade frisée aux lardons

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Salade de crevettes au goût de truffes et de pignons de pin

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