Risotto Bio à la Tomate et au Basilic

Le risotto d’été, presque fruité, préparé dans les règles de l’art du sud de l’Italie

Ce risotto est élaboré par le producteur de riz lui-même. Cette famille installée dans la plaine du Pô travaille les rizières depuis plusieurs générations et en particulier les variétés propices à la fabrication des risottos, les variété Carnaroli ou Arborio. La traçabilité est totale, du semis au sachet de riz ! Les techniques choisies éliminent seulement une très fine enveloppe du riz pour garder le plus de valeurs nutritionnelles et de goût.

Risotto Bio à la Tomate et au Basilic - 250 g - AB*