Sardines marinées aux agrumes
6
personnes
Préparation : 30 min / Marinade : 12 h
Pas de cuisson
Ingrédients
• 500 g de belles sardines,
• ½ botte coriandre,
• 1 branche de thym,
• 1 pamplemousse (zestes),
• 1 oignon rouge,
• 30 cl d’huile d’olive ,
• 5 g de mélange 3 baies.
Description
Vider les sardines et laver les filets. Les placer dans un récipient avec les zestes de pamplemousse, la coriandre, l’échalote et l’oignon rouge finement émincés.
Ajouter les baies et recouvrir l'échalote d’huile d’olive.
Filmer et laisser mariner au frigo au minimum 12 h.
• 500 g de belles sardines,
• ½ botte coriandre,
• 1 branche de thym,
• 1 pamplemousse (zestes),
• 1 oignon rouge,
• 30 cl d’huile d’olive ,
• 5 g de mélange 3 baies.
Vider les sardines et laver les filets. Les placer dans un récipient avec les zestes de pamplemousse, la coriandre, l’échalote et l’oignon rouge finement émincés.
Ajouter les baies et recouvrir l'échalote d’huile d’olive.
Filmer et laisser mariner au frigo au minimum 12 h.