Mayonnaise allégée à l’huile de Colza
4 environ
personnes
Pas de cuisson
Ingrédients
• 1 jaune d’œuf,
• 1 c. à café de moutarde,
• 4 c. à soupe d’huile de colza vierge bio,
• 2 c. à soupe de vinaigre,
• 4 c. à soupe de fromage blanc 0% en faisselle,
• sel, poivre.
Description
Mélanger l’oeuf, la moutarde, le sel et le poivre.
Ajouter progressivement l’huile, tout en fouettant comme une mayonnaise classique.
Dès que la mayonnaise est ferme, ajouter le vinaigre et incorporer le fromage blanc en fouettant.
• 1 jaune d’œuf,
• 1 c. à café de moutarde,
• 4 c. à soupe d’huile de colza vierge bio,
• 2 c. à soupe de vinaigre,
• 4 c. à soupe de fromage blanc 0% en faisselle,
• sel, poivre.
Mélanger l’oeuf, la moutarde, le sel et le poivre.
Ajouter progressivement l’huile, tout en fouettant comme une mayonnaise classique.
Dès que la mayonnaise est ferme, ajouter le vinaigre et incorporer le fromage blanc en fouettant.
