Sauté d’agneau à la coriandre et au citron
4
personnes
10 min
20 min
Ingrédients
• 800 g d’agneau en morceaux (collier ou similaire),
• 2 oignons,
• 1 gousse d’ail,
• 1 citron pressé,
• 1 bouquet de coriandre,
• 1 verre d’eau,
• 2 c. à soupe d'huile de pépin de raisin.
Description
Dans la cocotte, faire revenir les dés d’agneau avec l’huile de pépin de raisin. Réserver.
Hacher l’ail et les oignons. Les faire blondir à feu doux.
Ajouter la viande, le jus de citron, le verre d’eau, la coriandre hachée.
Saler, poivrer.
Laisser cuire 15 à 20 min à feu doux.
Servir avec du riz Basmati.
• 800 g d’agneau en morceaux (collier ou similaire),
• 2 oignons,
• 1 gousse d’ail,
• 1 citron pressé,
• 1 bouquet de coriandre,
• 1 verre d’eau,
• 2 c. à soupe d'huile de pépin de raisin.
Dans la cocotte, faire revenir les dés d’agneau avec l’huile de pépin de raisin. Réserver.
Hacher l’ail et les oignons. Les faire blondir à feu doux.
Ajouter la viande, le jus de citron, le verre d’eau, la coriandre hachée.
Saler, poivrer.
Laisser cuire 15 à 20 min à feu doux.
Servir avec du riz Basmati.
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