Mini encornets farcis et sauce à l'olive
4
personnes
25 min
Pas de cuisson
Ingrédients
• 2 boîtes de mini encornets farcis,
• 1 gros oignon,
• 3 gousses d’ail hachées,
• 1 poivron vert,
• Persil haché pour décorer,
• 1/2 boîte d’olives farcies d’anchois,
• 1/2 boîte d’olives dénoyautées,
• 1 boîte de sauce tomate aux olives bio,
• 15 cuillerées d’huile d’olive,
• 1 verre de vin blanc,
• Sel.
Description
Dans une poêle, faire revenir dans l'huile d'olive l’oignon et le poivron hachés finement, et ajouter les olives farcies coupées en fines tranches. Laisser mijoter pendant 5 minutes et séparer du feu.
Chauffer la sauce tomate dans une grande casserole et ajouter les encornets. Arroser avec le vin et faire cuire à feu doux pendant 10 minutes. Ajouter les olives noires égouttées et faire cuire encore pendant 5 minutes. Ajouter la sauce préparée au début (oignon, poivron, olives farcies) et mélanger.
Présenter dans un plat et parsemer de persil haché.
• 2 boîtes de mini encornets farcis,
• 1 gros oignon,
• 3 gousses d’ail hachées,
• 1 poivron vert,
• Persil haché pour décorer,
• 1/2 boîte d’olives farcies d’anchois,
• 1/2 boîte d’olives dénoyautées,
• 1 boîte de sauce tomate aux olives bio,
• 15 cuillerées d’huile d’olive,
• 1 verre de vin blanc,
• Sel.
Dans une poêle, faire revenir dans l'huile d'olive l’oignon et le poivron hachés finement, et ajouter les olives farcies coupées en fines tranches. Laisser mijoter pendant 5 minutes et séparer du feu.
Chauffer la sauce tomate dans une grande casserole et ajouter les encornets. Arroser avec le vin et faire cuire à feu doux pendant 10 minutes. Ajouter les olives noires égouttées et faire cuire encore pendant 5 minutes. Ajouter la sauce préparée au début (oignon, poivron, olives farcies) et mélanger.
Présenter dans un plat et parsemer de persil haché.
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