Poisson à la tahitienne au sel rouge d'Hawaï
4
personnes
25 min
Pas de cuisson
Ingrédients
• 400 g de poisson extra frais à chair ferme (type thon rouge ou dorade),
• 3 citrons verts en jus,
• 2 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 tomate découpée en petits dés,
• 1 carotte râpée,
• 1 concombre découpé en petits dés,
• 3 petits oignons nouveaux découpés en petits dés,
• 20 cl de lait de coco,
• sel rouge d'Hawaï et poivre.
Description
Détailler le poisson en lamelles régulières (ou en dés).
Préparer la marinade en mélangeant le jus des citrons verts avec l'huile d'olive. Saler et poivrer.
Napper le poisson de cette préparation et réserver au frigo 10 minutes.
Enlever le poisson de la marinade. Le placer dans un plat. Le napper de lait de coco et réserver encore 10 minutes.
Incorporer tous les légumes. Parsemer de sel rouge d'Hawaï et poivrer selon votre goût.
• 400 g de poisson extra frais à chair ferme (type thon rouge ou dorade),
• 3 citrons verts en jus,
• 2 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 tomate découpée en petits dés,
• 1 carotte râpée,
• 1 concombre découpé en petits dés,
• 3 petits oignons nouveaux découpés en petits dés,
• 20 cl de lait de coco,
• sel rouge d'Hawaï et poivre.
Détailler le poisson en lamelles régulières (ou en dés).
Préparer la marinade en mélangeant le jus des citrons verts avec l'huile d'olive. Saler et poivrer.
Napper le poisson de cette préparation et réserver au frigo 10 minutes.
Enlever le poisson de la marinade. Le placer dans un plat. Le napper de lait de coco et réserver encore 10 minutes.
Incorporer tous les légumes. Parsemer de sel rouge d'Hawaï et poivrer selon votre goût.
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