Salade de moules à l'huile d'olive aux pois chiches et crackers au cumin des prés
4
personnes
15 min
Pas de cuisson
Ingrédients
• Une boite de moules à l'huile d'olive,
• 250 g de pois chiches cuits et égouttés,
• 3 oignons émincés,
• 4 tomates coupées en quartiers,
• 1 botte de ciboulette ciselée finement,
• quelques croutons à l'ail,
• 6 filets d'anchois,
• 3 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 c. à soupe de jus de citron,
• sel et duo poivre bio.
Description
Dans un saladier, déposer les tomates, la ciboulette, les oignons, les pois chiches et les moules.
Bien mélanger. Déposer ensuite les croutons à l'ail.
Dans un bol, écraser les anchois avec l'huile d'olive et le jus de citron.
Verser la sauce sur la salade. Bien mélanger. Servir avec des crackers cumin des prés.
• Une boite de moules à l'huile d'olive,
• 250 g de pois chiches cuits et égouttés,
• 3 oignons émincés,
• 4 tomates coupées en quartiers,
• 1 botte de ciboulette ciselée finement,
• quelques croutons à l'ail,
• 6 filets d'anchois,
• 3 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 c. à soupe de jus de citron,
• sel et duo poivre bio.
Dans un saladier, déposer les tomates, la ciboulette, les oignons, les pois chiches et les moules.
Bien mélanger. Déposer ensuite les croutons à l'ail.
Dans un bol, écraser les anchois avec l'huile d'olive et le jus de citron.
Verser la sauce sur la salade. Bien mélanger. Servir avec des crackers cumin des prés.