Salade de langoustines et haricots verts au vinaigre balsamique framboise
4
personnes
25 min
Pas de cuisson
Ingrédients
• 400 g de langoustines décortiquées,
• 400 g de haricots verts extra fins cuits,
• 2 tomates épépinées et découpées en dés,
• 5 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 à 2 c. à soupe de vinaigre balsamique framboise,
• 4 cl de whisky,
• 1/2 botte de ciboulette ciselée,
• huile d'olive,
• sel et duo poivre bio.
Description
Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive et le vinaigre balsamique framboise. Saler et poivrer.
Faire revenir les langoustines dans de l'huile d'olive. Saler et poivrer. Les flamber au whisky.
Dans chaque assiette, déposer un lit de haricots verts. Disposer ensuite les langoustines et les dés de tomates, puis parsemer de ciboulette ciselée.
• 400 g de langoustines décortiquées,
• 400 g de haricots verts extra fins cuits,
• 2 tomates épépinées et découpées en dés,
• 5 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 à 2 c. à soupe de vinaigre balsamique framboise,
• 4 cl de whisky,
• 1/2 botte de ciboulette ciselée,
• huile d'olive,
• sel et duo poivre bio.
Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive et le vinaigre balsamique framboise. Saler et poivrer.
Faire revenir les langoustines dans de l'huile d'olive. Saler et poivrer. Les flamber au whisky.
Dans chaque assiette, déposer un lit de haricots verts. Disposer ensuite les langoustines et les dés de tomates, puis parsemer de ciboulette ciselée.