Salade d'endives au roquefort et à la moutarde
4
personnes
20 min
Pas de cuisson
Ingrédients
• 8 endives coupées en rondelles sans la base,
• 2 poires coupées en dés,
• 100 g de magret de canard fumé tranché,
• 80 g de roquefort découpé en dés,
• 12 cerneaux de noix.
•
• Vinaigrette :
• 1 c. à soupe de vinaigre balsamique,
• 3 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 c. à soupe de moutarde au moût de raisin,
• sel et poivre.
Description
Dans un saladier, préparer la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients de la vinaigrette.
Ajouter les endives, les poires, le roquefort, le magret de canard et les noix. Bien mélanger. Rectifier l'assaisonnement si besoin.
• 8 endives coupées en rondelles sans la base,
• 2 poires coupées en dés,
• 100 g de magret de canard fumé tranché,
• 80 g de roquefort découpé en dés,
• 12 cerneaux de noix.
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• Vinaigrette :
• 1 c. à soupe de vinaigre balsamique,
• 3 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 c. à soupe de moutarde au moût de raisin,
• sel et poivre.
Dans un saladier, préparer la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients de la vinaigrette.
Ajouter les endives, les poires, le roquefort, le magret de canard et les noix. Bien mélanger. Rectifier l'assaisonnement si besoin.