Salade de tomates aux cœurs d'artichauts
4
personnes
10 min
Pas de cuisson
Ingrédients
• 800 g de tomates mûres découpées en petits dés,
• 1 pot de coeurs d'artichaut miniatures à l'huile à découper en 4,
• 1 boite de féta découpée en cubes,
• 2 oignons blanc finement hachés,
• 80 g de parmesan,
• 20 pistaches crues décortiqués grillées,
• 6 c. à soupe de coriandre finement hachée,
• huile d'olive,
• poivre.
Description
Dans un saladier, mélanger les tomates, les artichauts grillés égouttés, la féta, l’oignon et la coriandre. Poivrer. Mélanger délicatement.
Recouvrir généreusement d’huile d’olive et de copeaux de parmesan. Ajouter au moment de servir quelques pistaches pour chaque convive.
• 800 g de tomates mûres découpées en petits dés,
• 1 pot de coeurs d'artichaut miniatures à l'huile à découper en 4,
• 1 boite de féta découpée en cubes,
• 2 oignons blanc finement hachés,
• 80 g de parmesan,
• 20 pistaches crues décortiqués grillées,
• 6 c. à soupe de coriandre finement hachée,
• huile d'olive,
• poivre.
Dans un saladier, mélanger les tomates, les artichauts grillés égouttés, la féta, l’oignon et la coriandre. Poivrer. Mélanger délicatement.
Recouvrir généreusement d’huile d’olive et de copeaux de parmesan. Ajouter au moment de servir quelques pistaches pour chaque convive.