Omelette aux moules au piment d'Espelette
4
personnes
10 min
10 min
Ingrédients
• 170 g de moules,
• 8 œufs,
• huile d'olive,
• 1 c. à café de purée de piment d'Espelette,
• 1 à 2 c. à soupe de crème fraîche,
• sel et poivre.
Description
Dans une poêle, faire revenir les moules avec un peu d’huile.
Verser les oeufs, la crème et le piment d'Espelettet. Saler et poivrer.
Mélanger et faire cuire comme une omelette. La servir baveuse.
• 170 g de moules,
• 8 œufs,
• huile d'olive,
• 1 c. à café de purée de piment d'Espelette,
• 1 à 2 c. à soupe de crème fraîche,
• sel et poivre.
Dans une poêle, faire revenir les moules avec un peu d’huile.
Verser les oeufs, la crème et le piment d'Espelettet. Saler et poivrer.
Mélanger et faire cuire comme une omelette. La servir baveuse.