Pommes au four aux chutney poire et gingembre
4
personnes
10 min
50 min
Ingrédients
• 4 belles pommes,
• 4 à 6 c. à soupe de crème fraîche,
• 40 g de sucre vergeoise,
• 4 tranches de pain de mie brioché,
• 4 c.à café de chutney poire et gingembre,
• Quelques feuilles de menthe ciselée,
• 2 c. à café de pignons de pin.
Description
Préchauffer le four à 140°C.
Creuser le centre de chaque pomme et incorporer la crème fraîche mélangée avec le sucre vergeoise.
Placer chaque pomme sur une tranche de pain de mie brioché beurrée et sucrée de vergeoise et enfourner 40 minutes environ en surveillant la cuisson.
Pendant ce temps, dans une poêle anti-adhésive, faire dorer les pignons de pin.
À la sortie du four, déposer sur les pommes le chutney et remettre au four 10 minutes. Parsemer de pignons de pin toastés et de menthe.
• 4 belles pommes,
• 4 à 6 c. à soupe de crème fraîche,
• 40 g de sucre vergeoise,
• 4 tranches de pain de mie brioché,
• 4 c.à café de chutney poire et gingembre,
• Quelques feuilles de menthe ciselée,
• 2 c. à café de pignons de pin.
Préchauffer le four à 140°C.
Creuser le centre de chaque pomme et incorporer la crème fraîche mélangée avec le sucre vergeoise.
Placer chaque pomme sur une tranche de pain de mie brioché beurrée et sucrée de vergeoise et enfourner 40 minutes environ en surveillant la cuisson.
Pendant ce temps, dans une poêle anti-adhésive, faire dorer les pignons de pin.
À la sortie du four, déposer sur les pommes le chutney et remettre au four 10 minutes. Parsemer de pignons de pin toastés et de menthe.
