Salade de lentilles, tomates et ras el hanout

Salade de lentilles, tomates et ras el hanout

Nombre de personnes 4 personnes
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 15 min

Ingrédients

• 400 g de lentilles en boîtes égouttées,
• 4 poivrons grillés découpés en lanières,
• 150 g de féta émiettée,
• 2 belles tomates en grappe découpées en dés,
• 1 gousse d'ail haché finement,
• 1 oignon émincé.

• Pour la vinaigrette :
• 5 à 6 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 c. à soupe de vinaigre balsamique,
• 1 c. à soupe de jus de citron vert,
• 1 c. à soupe de ras el hanout,
• 1/2 c. à café de paprika.

Description

Préparer la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients.

Dans un saladier, déposer les lentilles, les tomates, les poivrons, la féta, l’oignon et l’ail.

Recouvrir de vinaigrette. Saler, poivrer et mélanger délicatement.

Consommée le lendemain, elle sera encore meilleure.

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