Gaspacho tomates-concombre au poivre de Sichuan
4
personnes
15 min
Pas de cuisson
Ingrédients
• 1 kg de belles tomates mûres,
• 1 concombre,
• 1 échalote,
• 6 feuilles de basilic,
• 4 c. à soupe de ciboulette ciselée,
• 4 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 à 2 c. à soupe de vinaigre balsamique de Modène 3 feuilles Bio,
• 15 cl d'eau,
• 1 c. à soupe de poivre de Sichuan bien écrasé,
• sel et poivre.
Description
Mixer tous les ingrédients découpés grossièrement en cubes.
Laisser au moins 1 heure au frigo avant de déguster très frais.
• 1 kg de belles tomates mûres,
• 1 concombre,
• 1 échalote,
• 6 feuilles de basilic,
• 4 c. à soupe de ciboulette ciselée,
• 4 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 à 2 c. à soupe de vinaigre balsamique de Modène 3 feuilles Bio,
• 15 cl d'eau,
• 1 c. à soupe de poivre de Sichuan bien écrasé,
• sel et poivre.
Mixer tous les ingrédients découpés grossièrement en cubes.
Laisser au moins 1 heure au frigo avant de déguster très frais.