Boeuf au miel à la truffe à l’asiatique
4
personnes
10 min
20 min
Ingrédients
• 300 g de bifteck découpé en fines lanières,
• 200 g de nouilles de riz,
• 3 petites carottes,
• 1 courgette,
• 1/2 bulbe de fenouil,
• 1 tasse à café de cacahuètes grillés,
• 3 à 4 c. à soupe d'huile d'olive,
• 2 à 3 c. à soupe de miel à la truffe.
•
• Sauce :
• 2 à 3 c. à café de maïzena,
• 2 cubes de bouillon de boeuf,
• 2 à 3 c. à soupe de sauce soja.
Description
Préparer les nouilles comme indiqué sur l’emballage.
Découper les légumes en fins bâtonnets.
Dans un bol, mélanger le bouillon de boeuf avec la quantité d’eau indiqué sur l’emballage, la sauce soja et la maïzéna.
Dans un wok ou une poêle, faire revenir dans l’huile d’olive chaude 1 à 2 minutes les lanières de boeuf. Saler.
Ajouter ensuite les légumes et faire revenir encore 2 à 3 minutes.
Verser la sauce, incorporer les nouilles. Porter à ébullition à feu moyen jusqu’à épaississement.
Finir par le miel à la truffe et les cacahuètes. Bien mélanger.
• 300 g de bifteck découpé en fines lanières,
• 200 g de nouilles de riz,
• 3 petites carottes,
• 1 courgette,
• 1/2 bulbe de fenouil,
• 1 tasse à café de cacahuètes grillés,
• 3 à 4 c. à soupe d'huile d'olive,
• 2 à 3 c. à soupe de miel à la truffe.
•
• Sauce :
• 2 à 3 c. à café de maïzena,
• 2 cubes de bouillon de boeuf,
• 2 à 3 c. à soupe de sauce soja.
Préparer les nouilles comme indiqué sur l’emballage.
Découper les légumes en fins bâtonnets.
Dans un bol, mélanger le bouillon de boeuf avec la quantité d’eau indiqué sur l’emballage, la sauce soja et la maïzéna.
Dans un wok ou une poêle, faire revenir dans l’huile d’olive chaude 1 à 2 minutes les lanières de boeuf. Saler.
Ajouter ensuite les légumes et faire revenir encore 2 à 3 minutes.
Verser la sauce, incorporer les nouilles. Porter à ébullition à feu moyen jusqu’à épaississement.
Finir par le miel à la truffe et les cacahuètes. Bien mélanger.
Produits associées à cette recette
Pour le plaisir de vos papilles
