Poulet rôti et chutney de mangue
4
personnes
Préparation : 20 min / Marinade : 2 h
45 min
Ingrédients
• 1 petit poulet entier prêt à cuire,
• 1 pot de chutney de mangue,
• 10 gousses d'ail mixées,
• 2 oignons réduits en purée,
• 2 c. à café de piment doux,
• Le jus de 3 citrons verts,
• 4 c. à soupe de vinaigre balsamique,
• 6 c. à soupe d'huile d'olive,
• Sel et poivre.
Description
Préparer la marinade en mélangeant l’huile, les gousses d’ail, les oignons, le piment, le vinaigre, le jus des citrons, le sel et le poivre.
Badigeonner le poulet de cette préparation et laisser mariner au moins 2 heures.
Préchauffer votre four à 210° (th. 7) et l'enfourner pendant 45 min.
Servir avec du riz et le chutney de mangues.
• 1 petit poulet entier prêt à cuire,
• 1 pot de chutney de mangue,
• 10 gousses d'ail mixées,
• 2 oignons réduits en purée,
• 2 c. à café de piment doux,
• Le jus de 3 citrons verts,
• 4 c. à soupe de vinaigre balsamique,
• 6 c. à soupe d'huile d'olive,
• Sel et poivre.
Préparer la marinade en mélangeant l’huile, les gousses d’ail, les oignons, le piment, le vinaigre, le jus des citrons, le sel et le poivre.
Badigeonner le poulet de cette préparation et laisser mariner au moins 2 heures.
Préchauffer votre four à 210° (th. 7) et l'enfourner pendant 45 min.
Servir avec du riz et le chutney de mangues.
