Poulet en salade aux poivrons et à la crème d’artichauts
4
personnes
15 min
5 min
Ingrédients
• 400 g de poulet cuit et coupé grossièrement,
• 300 g de champignons de Paris coupés en 4,
• 1 à 2 c. à soupe d'huile d'olive,
• 4 c. à soupe d'huile olive-citron,
• 2 c. à soupe de vinaigre de vin blanc à la noix,
• 4 c. à soupe de persil frais haché finement,
• 1 pot de tartinable Bruschetta artichaut
• 4 c. à soupe de purée de poivrons rouges,
• 40 g de roquette.
Description
Faire revenir les champignons dans une poêle avec 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive. Laisser refroidir.
Mélanger les champignons, l’huile d’olive-basilic et le vinaigre dans un bol. Recouvrir et laisser 1 heure au moins au frais.
Ajouter le poulet, le persil, la bruschetta d’artichaut, la purée de poivrons rouges et la roquette. Remuer délicatement.
• 400 g de poulet cuit et coupé grossièrement,
• 300 g de champignons de Paris coupés en 4,
• 1 à 2 c. à soupe d'huile d'olive,
• 4 c. à soupe d'huile olive-citron,
• 2 c. à soupe de vinaigre de vin blanc à la noix,
• 4 c. à soupe de persil frais haché finement,
• 1 pot de tartinable Bruschetta artichaut
• 4 c. à soupe de purée de poivrons rouges,
• 40 g de roquette.
Faire revenir les champignons dans une poêle avec 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive. Laisser refroidir.
Mélanger les champignons, l’huile d’olive-basilic et le vinaigre dans un bol. Recouvrir et laisser 1 heure au moins au frais.
Ajouter le poulet, le persil, la bruschetta d’artichaut, la purée de poivrons rouges et la roquette. Remuer délicatement.