Salade de crevettes au goût de truffes et de pignons de pin
4
personnes
Préparation : 10 min / Repos : 1 h au frais
Pas de cuisson
Ingrédients
• 400 g de grosses crevettes roses cuites et décortiquées,
• 1 sachet de salade mélangée prête à l'emploi,
• 3 à 4 c. à soupe d'huile d'olive
• 5 c. à soupe d'huile d'olive-truffe noire,
• 4 c. à soupe de vinaigre balsamique,
• quelques pignons de pin,
• un bouquet de ciboulette ciselé,
• sel, poivre.
Description
Dans un saladier, badigeonner les crevettes d’huile d’olive truffe noire, saler et poivrer. Mélanger et recouvrir d’un film étirable. Laisser reposer 1 heure au frais.
Dans un saladier, mélanger la salade avec l’huile de pignons de pin. Saler et poivrer. Bien mélanger.
Au moment de servir, déposer dans chaque assiette la salade. Arroser de vinaigre balsamique. Déposer enfin les crevettes et les pignons de pin. Décorer de ciboulette.
• 400 g de grosses crevettes roses cuites et décortiquées,
• 1 sachet de salade mélangée prête à l'emploi,
• 3 à 4 c. à soupe d'huile d'olive
• 5 c. à soupe d'huile d'olive-truffe noire,
• 4 c. à soupe de vinaigre balsamique,
• quelques pignons de pin,
• un bouquet de ciboulette ciselé,
• sel, poivre.
Dans un saladier, badigeonner les crevettes d’huile d’olive truffe noire, saler et poivrer. Mélanger et recouvrir d’un film étirable. Laisser reposer 1 heure au frais.
Dans un saladier, mélanger la salade avec l’huile de pignons de pin. Saler et poivrer. Bien mélanger.
Au moment de servir, déposer dans chaque assiette la salade. Arroser de vinaigre balsamique. Déposer enfin les crevettes et les pignons de pin. Décorer de ciboulette.
