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Soles au four au confit d’oignons et pignons de pin grillés
4
personnes
5 min
20 min
Ingrédients
• 8 soles préparées par votre poissonnier,
• 1 pot de confit d'oignons,
• 1 bouquet de persil finement ciselé,
• 2 c. à soupe d'huile d'olive-citron,
• 24 pignons de pin,
• sel, poivre.
Description
Disposer les soles dans un plat à gratin badigeonné d’huile d’olive-citron. Saler et poivrer.
Mélanger le confit d’oignons avec le persil puis le déposer sur les poissons. Enfourner 15 à 20 min.
Pendant ce temps, faire griller dans une poêle anti-adhésive les pignons de pin.
Sortir les poissons du four et les parsemer de pignons de pin grillés. Servir avec des pommes de terre vapeur.
• 8 soles préparées par votre poissonnier,
• 1 pot de confit d'oignons,
• 1 bouquet de persil finement ciselé,
• 2 c. à soupe d'huile d'olive-citron,
• 24 pignons de pin,
• sel, poivre.
Disposer les soles dans un plat à gratin badigeonné d’huile d’olive-citron. Saler et poivrer.
Mélanger le confit d’oignons avec le persil puis le déposer sur les poissons. Enfourner 15 à 20 min.
Pendant ce temps, faire griller dans une poêle anti-adhésive les pignons de pin.
Sortir les poissons du four et les parsemer de pignons de pin grillés. Servir avec des pommes de terre vapeur.
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