Pizza aux cèpes et pointes d’asperges

Pizza aux cèpes et pointes d’asperges

Nombre de personnes 4 personnes
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 15 min

Ingrédients

• 1 pâte à pizza,
• 1 petit sachet de mozzarella,
• 1 sachet de cèpes séchés,
• 1 petit bocal de pointes d'asperges,
• 2 c. à café d'huile d'olive-basilic,
• 5 c. à soupe de Mousseline d'asperge à la truffe
• sel, poivre.

Description

Réhydrater les cèpes comme indiqué sur l’emballage.

Déposer sur la pâte à pizza la mousseline d'asperge à la truffe, la mozzarella, les cèpes préalablement séchés avec du papier absorbant. Saler et poivrer selon votre goût.

Enfourner et, au bout de 10 minutes, déposer sur la pizza les pointes d’asperges.

Laisser cuire encore 5 minutes environ en surveillant la cuisson.

Au moment de servir, verser l’huile d’olive-basilic.

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