Triangles de crabe au parfum de courgette
4
personnes
10 min
8 à 10 min
Ingrédients
• 3 feuilles de brick,
• 100 g de tartinable de courgettes fleurs de Nice et oignons,
• 150 g de chair de crabes en boite,
• 2 à 3 c. à soupe de crème fraîche,
• 1 c. à café de piment doux,
• 50 g de parmesan râpé,
• 20 g de beurre,
• sel, poivre.
Description
Mélanger la crème de courgettes fleurs et oignons avec la crème fraîche, le piment doux, le parmesan et le crabe. Saler et poivrer si besoin.
Préchauffer le four à 180° (th. 6) et recouvrir un plat d’une feuille de papier sulfurisé.
Faire fondre le beurre à feu doux.
Couper les feuilles de brick en 2. Placer sur chaque morceau une cuillerée à soupe du mélange à 3 cm d’une extrémité.
Rabattre sur ce mélange en formant un triangle. Continuer à plier une fois à droite et une fois à gauche puis glisser l’extrémité de la bande dans la dernière pliure.
Renouveler l’opération avec le reste des ingrédients.
Poser les triangles sur la plaque et les badigeonner de beurre fondu.
Les enfourner 8 à 10 min en surveillant la cuisson. Servir chaud ou froid.
• 3 feuilles de brick,
• 100 g de tartinable de courgettes fleurs de Nice et oignons,
• 150 g de chair de crabes en boite,
• 2 à 3 c. à soupe de crème fraîche,
• 1 c. à café de piment doux,
• 50 g de parmesan râpé,
• 20 g de beurre,
• sel, poivre.
Mélanger la crème de courgettes fleurs et oignons avec la crème fraîche, le piment doux, le parmesan et le crabe. Saler et poivrer si besoin.
Préchauffer le four à 180° (th. 6) et recouvrir un plat d’une feuille de papier sulfurisé.
Faire fondre le beurre à feu doux.
Couper les feuilles de brick en 2. Placer sur chaque morceau une cuillerée à soupe du mélange à 3 cm d’une extrémité.
Rabattre sur ce mélange en formant un triangle. Continuer à plier une fois à droite et une fois à gauche puis glisser l’extrémité de la bande dans la dernière pliure.
Renouveler l’opération avec le reste des ingrédients.
Poser les triangles sur la plaque et les badigeonner de beurre fondu.
Les enfourner 8 à 10 min en surveillant la cuisson. Servir chaud ou froid.
