Champignons farcis au chèvre frais
4
personnes
20 min
Pas de cuisson
Ingrédients
• 12 gros champignons de paris,
• 200 g de fromage de chèvre frais (type petit Billy),
• 2 c. à soupe de crème fraîche,
• 1/2 citron,
• 1/2 botte de coriandre fraiche ciselé,
• 1/2 botte de ciboulette,
• 2 c. à soupe d'huile d'olive-citron,
• 1 petite gousse d'ail haché très finement,
• sel, poivre.
Description
Supprimer les pieds des champignons et les frotter avec le citron pour éviter qu’ils ne noircissent.
Dans un grand bol, mélanger intimement à la fourchette le fromage de chèvre et la crème.
Ajouter la coriandre, l’ail et l’huile d’olive-citron. Bien mélanger.
Rectifier l’assaisonnement selon votre goût.
Farcir les champignons de ce mélange. Décorer de ciboulette.
• 12 gros champignons de paris,
• 200 g de fromage de chèvre frais (type petit Billy),
• 2 c. à soupe de crème fraîche,
• 1/2 citron,
• 1/2 botte de coriandre fraiche ciselé,
• 1/2 botte de ciboulette,
• 2 c. à soupe d'huile d'olive-citron,
• 1 petite gousse d'ail haché très finement,
• sel, poivre.
Supprimer les pieds des champignons et les frotter avec le citron pour éviter qu’ils ne noircissent.
Dans un grand bol, mélanger intimement à la fourchette le fromage de chèvre et la crème.
Ajouter la coriandre, l’ail et l’huile d’olive-citron. Bien mélanger.
Rectifier l’assaisonnement selon votre goût.
Farcir les champignons de ce mélange. Décorer de ciboulette.