Salade de roquette à la féta
4
personnes
20 min
Pas de cuisson
Ingrédients
• 1 pomme coupée en dés,
• 1/2 concombre coupée en tranches,
• 200 g de roquette lavée,
• 1/2 bouquet de persil ciselé,
• 100 g de féta émiettée,
• 1 c. à soupe de moutarde à la figue,
• 1 c. à soupe de vinaigre balsamique-figues,
• 2 à 3 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 c. à soupe d'huile vierge de sésame,
• sel, poivre.
Description
Préparer la vinaigrette :
Dans un bol, battre la moutarde et le vinaigre. Saler et poivrer.
Sans cesser de fouetter, ajouter l’huile d’olive et de sésame.
Dans un saladier, déposer la roquette, la pomme, le concombre, le persil.
Recouvrir de sauce vinaigrette et mélanger bien.
• 1 pomme coupée en dés,
• 1/2 concombre coupée en tranches,
• 200 g de roquette lavée,
• 1/2 bouquet de persil ciselé,
• 100 g de féta émiettée,
• 1 c. à soupe de moutarde à la figue,
• 1 c. à soupe de vinaigre balsamique-figues,
• 2 à 3 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 c. à soupe d'huile vierge de sésame,
• sel, poivre.
Préparer la vinaigrette :
Dans un bol, battre la moutarde et le vinaigre. Saler et poivrer.
Sans cesser de fouetter, ajouter l’huile d’olive et de sésame.
Dans un saladier, déposer la roquette, la pomme, le concombre, le persil.
Recouvrir de sauce vinaigrette et mélanger bien.