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Concombres à la vinaigrette aux tomates vertes
4
personnes
Préparation : 10 min / Dégorgement : 1 h
Pas de cuisson
Ingrédients
• 2 petits concombres,
• 3 c. à soupe de tartinables de tomate verte/basilic,
• 2 oeufs durs,
• 3 c. à soupe d'huile d'olive-basilic,
• 3 c. à soupe de vinaigre Balsamique haute densité,
• sel, poivre.
Description
Eplucher les concombres. Les fendre dans la longueur et ôter les graines.
Les couper en tranches minces au dessus d’une passoire. Saupoudrer de sel fin, mélanger et laisser dégorger 1 heure. Essuyer les tranches de concombre en les pressant dans un torchon.
Préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile, le vinaigre,le tartinable de tomate verte/basilic, le sel et le poivre.
Assaisonner les concombres de vinaigrette. Recouvrir d’oeufs durs hachés. Bien mélanger.
• 2 petits concombres,
• 3 c. à soupe de tartinables de tomate verte/basilic,
• 2 oeufs durs,
• 3 c. à soupe d'huile d'olive-basilic,
• 3 c. à soupe de vinaigre Balsamique haute densité,
• sel, poivre.
Eplucher les concombres. Les fendre dans la longueur et ôter les graines.
Les couper en tranches minces au dessus d’une passoire. Saupoudrer de sel fin, mélanger et laisser dégorger 1 heure. Essuyer les tranches de concombre en les pressant dans un torchon.
Préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile, le vinaigre,le tartinable de tomate verte/basilic, le sel et le poivre.
Assaisonner les concombres de vinaigrette. Recouvrir d’oeufs durs hachés. Bien mélanger.
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