Poulet aux épices
4
personnes
10 min
1 h 30
Ingrédients
• 1 poulet d'1,5 kg coupé en morceaux,
• 500 g de tomates vidées de leurs graines et coupées en dés,
• 4 oignons émincés,
• 80 g d'abricots secs coupés en petits dés,
• 10 cl d'huile d'olive,
• 2 c. à soupe de miel,
• 2 c. à soupe de persil ciselé,
• 1 c. à café de cannelle en poudre,
• 1 c. à café de gingembre en poudre, 1 sachet de couscous 7 épices
Description
Préchauffer le four à 180° (th. 6).
Placer les morceaux de poulet dans une cocotte et couvrir avec les oignons et les tomates.
Dans un saladier, mélanger les abricots secs, le miel, la cannelle, le gingembre le persil et l’huile d’olive. Saler et poivrer.
Répartir ce mélange sur le poulet. Couvrir le plat et faire cuire 1 h 30 au four.
Accompagner la viande de semoule de couscous.
• 1 poulet d'1,5 kg coupé en morceaux,
• 500 g de tomates vidées de leurs graines et coupées en dés,
• 4 oignons émincés,
• 80 g d'abricots secs coupés en petits dés,
• 10 cl d'huile d'olive,
• 2 c. à soupe de miel,
• 2 c. à soupe de persil ciselé,
• 1 c. à café de cannelle en poudre,
• 1 c. à café de gingembre en poudre, 1 sachet de couscous 7 épices
Préchauffer le four à 180° (th. 6).
Placer les morceaux de poulet dans une cocotte et couvrir avec les oignons et les tomates.
Dans un saladier, mélanger les abricots secs, le miel, la cannelle, le gingembre le persil et l’huile d’olive. Saler et poivrer.
Répartir ce mélange sur le poulet. Couvrir le plat et faire cuire 1 h 30 au four.
Accompagner la viande de semoule de couscous.