Poisson en gratin au riz noir complet bio
4
personnes
15 min
25 min
Ingrédients
• 200 g de riz noir complet bio,
• 4 filets de poisson blanc,
• 3 c. à soupe de farine,
• 30 cl de lait,
• 1 c. à café de curcuma,
• 1 jus de citron vert,
• 100 g d'emmental râpé,
• sel et poivre.
Description
Faire cuire le riz comme indiqué sur l’emballage.
Faire cuire le poisson dans un court-bouillon et l’émietter. Saler et poivrer.
Dans une casserole, mélanger la farine et le lait, ajouter le curcuma et laisser épaissir à feu doux sans cesser de remuer. Saler et poivrer.
Mélanger ensemble le poisson, le riz, la sauce et le jus de citron.
Verser dans un plat à gratin, saupoudrer de fromage râpé et faire gratiner en position grill en surveillant la coloration.
• 200 g de riz noir complet bio,
• 4 filets de poisson blanc,
• 3 c. à soupe de farine,
• 30 cl de lait,
• 1 c. à café de curcuma,
• 1 jus de citron vert,
• 100 g d'emmental râpé,
• sel et poivre.
Faire cuire le riz comme indiqué sur l’emballage.
Faire cuire le poisson dans un court-bouillon et l’émietter. Saler et poivrer.
Dans une casserole, mélanger la farine et le lait, ajouter le curcuma et laisser épaissir à feu doux sans cesser de remuer. Saler et poivrer.
Mélanger ensemble le poisson, le riz, la sauce et le jus de citron.
Verser dans un plat à gratin, saupoudrer de fromage râpé et faire gratiner en position grill en surveillant la coloration.