Thon à la pâte d’olive noire de Kalamata

Thon à la pâte d’olive noire de Kalamata

Nombre de personnes 4 personnes
Temps de préparation Préparation : 10 min / Repos : 1 h
Temps de cuisson 40 min

Ingrédients

• 4 pavés de thon,
• 1/2 bouquet d'aneth,
• 1 pot de pâte d'olive noire de Kalamata,
• 2 c. à soupe d'huile d'olive,
• sel, poivre.

Description

Mélanger l’aneth ciselé avec l’huile d’olive. Badigeonner les pavés de thon recto-verso, saler et poivrer.

Couvrir d’un film alimentaire et laisser reposer au moins 1 heure au frais.

Faire chauffer à feu doux un pot de pâte d’olives détendu avec un peu d’eau.

Poêler les pavés de thon 3 min de chaque côté.

Servir le poisson accompagné du mélange réchauffé et de riz.

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