Bananes au vinaigre balsamique parfumé à l’orange
4
personnes
10 min
10 min
Ingrédients
• 4 bananes bien mûres,
• 250 g de sucre semoule fin,
• 25 cl d'eau froide,
• 100 g de crème fraîche liquide,
• 2 c. à soupe de vinaigre balsamique de Modène haute densité,
• 1 c. à café d'essence d'orange.
Description
Faire cuire à feu très doux l’eau et le sucre sans trop mélanger jusqu’à l’obtention d’un caramel blond.
Retirer la poêle du feu et ajouter la crème. Bien mélanger et porter à ébullition sur feu très doux.
Ajouter alors le vinaigre et l’essence d’orange. Bien mélanger.
Retirer du feu et laisser tiédir avant de napper vos bananes.
• 4 bananes bien mûres,
• 250 g de sucre semoule fin,
• 25 cl d'eau froide,
• 100 g de crème fraîche liquide,
• 2 c. à soupe de vinaigre balsamique de Modène haute densité,
• 1 c. à café d'essence d'orange.
Faire cuire à feu très doux l’eau et le sucre sans trop mélanger jusqu’à l’obtention d’un caramel blond.
Retirer la poêle du feu et ajouter la crème. Bien mélanger et porter à ébullition sur feu très doux.
Ajouter alors le vinaigre et l’essence d’orange. Bien mélanger.
Retirer du feu et laisser tiédir avant de napper vos bananes.
