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Purée de pommes de terre aux sardines
4
personnes
10 min
10 min
Ingrédients
• 300 g de purée de pommes de terre (fait maison si possible),
• 200 g de Petites sardines à l'huile d'olive,
• 2 à 3 pincées de piment doux,
• 2 c. à soupe d'huile d'olive-citron,
• 100 g de comté,
• sel, poivre.
Description
Retirer les arêtes dorsales des sardines (mais ce n’est pas une obligation).
À la fourchette, écraser grossièrement les sardines. Puis les mélanger avec l’huile d’olive-ail, le piment et le poivre.
Ajouter alors la purée de pomme de terre. Déposer ensuite le mélange dans un plat à gratin.
Saupoudrer de comté râpé et enfourner 10 minutes à four chaud en position grill. Surveiller la coloration.
• 300 g de purée de pommes de terre (fait maison si possible),
• 200 g de Petites sardines à l'huile d'olive,
• 2 à 3 pincées de piment doux,
• 2 c. à soupe d'huile d'olive-citron,
• 100 g de comté,
• sel, poivre.
Retirer les arêtes dorsales des sardines (mais ce n’est pas une obligation).
À la fourchette, écraser grossièrement les sardines. Puis les mélanger avec l’huile d’olive-ail, le piment et le poivre.
Ajouter alors la purée de pomme de terre. Déposer ensuite le mélange dans un plat à gratin.
Saupoudrer de comté râpé et enfourner 10 minutes à four chaud en position grill. Surveiller la coloration.
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