Poivrons au basilic et à l'ail
4
personnes
15 min
30 min
Ingrédients
• 4 poivrons rouges,
• 10 cl d'huile d'olive-basilic,
• 2 gousses d'ail finement hâchées,
• 1 pincée de piment doux,
• sel et poivre,
• 1/2 citron en jus.
•
Description
Préchauffer votre four à 210° (th. 7).
Déposer les poivrons dans un grand plat et les enfourner 30 min. Lorsqu’ils commencent à se boursoufler et noircir, ils sont cuits.
Les sortir du four, les déposer immédiatement dans un sac en plastique. Attendre qu’ils refroidissent puis les enlever du sac et les peler.
Enlever les pépins et les couper en lanières dans le sens de la longueur.
Les déposer dans un plat, les recouvrir d’ail, de piment doux, et les arroser d’huile d’olive-basilic. Bien mélanger. Saler et poivrer.
Recouvrir d’un film alimentaire et réserver au moins une heure.
Servir avec des sardines, du thon ou des maquereaux.
• 4 poivrons rouges,
• 10 cl d'huile d'olive-basilic,
• 2 gousses d'ail finement hâchées,
• 1 pincée de piment doux,
• sel et poivre,
• 1/2 citron en jus.
•
Préchauffer votre four à 210° (th. 7).
Déposer les poivrons dans un grand plat et les enfourner 30 min. Lorsqu’ils commencent à se boursoufler et noircir, ils sont cuits.
Les sortir du four, les déposer immédiatement dans un sac en plastique. Attendre qu’ils refroidissent puis les enlever du sac et les peler.
Enlever les pépins et les couper en lanières dans le sens de la longueur.
Les déposer dans un plat, les recouvrir d’ail, de piment doux, et les arroser d’huile d’olive-basilic. Bien mélanger. Saler et poivrer.
Recouvrir d’un film alimentaire et réserver au moins une heure.
Servir avec des sardines, du thon ou des maquereaux.