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Chili aux calamars
4
personnes
15 min
40 min
Ingrédients
• 2 oignons émincés,
• 6 gousses d'ail hachées,
• 3 poivrons rouges émincés,
• 2 à 3 c. à soupe d'huile d'olive,
• 400 g de blancs de calamar nettoyés et découpés en morceaux,
• 1 grosse boite de tomates pelées,
• 2 c. à café de cumin,
• 3 feuilles de laurier,
• 25 cl de bière,
• 400 g de haricots blancs (en boite),
• sel et poivre.
Description
Dans une cocotte, faire revenir dans l’huile d’olive, les oignons et l’ail sans coloration.
Ajouter les poivrons, le laurier et le cumin, les blancs de calamar, les tomates pelées et la bière. Laisser mijoter à feu doux 30 min environ.
En fin de cuisson, ajouter les haricots blancs. Saler et poivrer si besoin.
• 2 oignons émincés,
• 6 gousses d'ail hachées,
• 3 poivrons rouges émincés,
• 2 à 3 c. à soupe d'huile d'olive,
• 400 g de blancs de calamar nettoyés et découpés en morceaux,
• 1 grosse boite de tomates pelées,
• 2 c. à café de cumin,
• 3 feuilles de laurier,
• 25 cl de bière,
• 400 g de haricots blancs (en boite),
• sel et poivre.
Dans une cocotte, faire revenir dans l’huile d’olive, les oignons et l’ail sans coloration.
Ajouter les poivrons, le laurier et le cumin, les blancs de calamar, les tomates pelées et la bière. Laisser mijoter à feu doux 30 min environ.
En fin de cuisson, ajouter les haricots blancs. Saler et poivrer si besoin.
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