Chiffonade de viande de grison au vinaigre balsamique de Modène
4
personnes
5 min
Pas de cuisson
Ingrédients
• 12 très fines tranches de viande de grison,
• 3 c. à soupe de vinaigre balsamique de Modène,
• 3 c. à soupe d’huile d’olive,
• 4 c. à café de copeaux de parmesan,
• sel, poivre.
Description
Déposer dans chaque assiette la chiffonnade de viande des grisons (3 tranches environ). Saler et poivrer selon votre goût.
Arroser de vinaigre balsamique et d’huile d’olive. Parsemer de copeaux de parmesan.
• 12 très fines tranches de viande de grison,
• 3 c. à soupe de vinaigre balsamique de Modène,
• 3 c. à soupe d’huile d’olive,
• 4 c. à café de copeaux de parmesan,
• sel, poivre.
Déposer dans chaque assiette la chiffonnade de viande des grisons (3 tranches environ). Saler et poivrer selon votre goût.
Arroser de vinaigre balsamique et d’huile d’olive. Parsemer de copeaux de parmesan.