Salade exotique au vinaigre à la pulpe de passion
4
personnes
20 min
Pas de cuisson
Ingrédients
• 4 carottes râpées,
• 1/2 chou rouge découpé en très fines lanières,
• 100 g de haricots mango en boite,
• 300 g de crevettes cuites,
• 10 cl de lait de coco,
• 5 c. à soupe de vinaigre à la pulpe de passion,
• 2 c. à soupe de graines de sésame (facultatif),
• sel, poivre.
Description
Dans un saladier, mélanger les carottes et le chou avec les haricots mango.
Préparer la vinaigrette en mélangeant le lait de coco avec le vinaigre à la pulpe de passion.
Verser le tout dans la salade, saler, poivrer et mélanger bien.
Laisser reposer au frais au moins 1 heure en remuant de temps en temps.
Au moment de servir, parsemer de graines de sésame.
• 4 carottes râpées,
• 1/2 chou rouge découpé en très fines lanières,
• 100 g de haricots mango en boite,
• 300 g de crevettes cuites,
• 10 cl de lait de coco,
• 5 c. à soupe de vinaigre à la pulpe de passion,
• 2 c. à soupe de graines de sésame (facultatif),
• sel, poivre.
Dans un saladier, mélanger les carottes et le chou avec les haricots mango.
Préparer la vinaigrette en mélangeant le lait de coco avec le vinaigre à la pulpe de passion.
Verser le tout dans la salade, saler, poivrer et mélanger bien.
Laisser reposer au frais au moins 1 heure en remuant de temps en temps.
Au moment de servir, parsemer de graines de sésame.