Tomates farcies aux rillettes de St Jacques et fromage de chèvre
4
personnes
10 min
Pas de cuisson
Ingrédients
• 4 tomates,
• 200 g de fromage de chèvre (type petit Billy),
• 1 jus de citron,
• 1 pot de rillettes de St Jacques,
• 6 c. à soupe de crème fraîche,
• 1 c. à soupe de coriandre fraîche hachée finement,
• 1/2 c. à café de piment doux,
• sel, poivre.
Description
Enlever le chapeau de chaque tomate. Saler légèrement l’intérieur.
Mélanger intimement les rillettes, le chèvre, la crème, le jus de citron, le piment doux et la coriandre.
Retourner les tomates pour les vider de leur eau puis les remplir de cette préparation.
Remettre les chapeaux. Servir les tomates sur une salade de saison.
• 4 tomates,
• 200 g de fromage de chèvre (type petit Billy),
• 1 jus de citron,
• 1 pot de rillettes de St Jacques,
• 6 c. à soupe de crème fraîche,
• 1 c. à soupe de coriandre fraîche hachée finement,
• 1/2 c. à café de piment doux,
• sel, poivre.
Enlever le chapeau de chaque tomate. Saler légèrement l’intérieur.
Mélanger intimement les rillettes, le chèvre, la crème, le jus de citron, le piment doux et la coriandre.
Retourner les tomates pour les vider de leur eau puis les remplir de cette préparation.
Remettre les chapeaux. Servir les tomates sur une salade de saison.