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Poivrons farcis
4
personnes
15 min
50 min
Ingrédients
• 4 poivrons rouges,
• 200 oignons émincés,
• 200 g de viande de boeuf hachée,
• 1 pot de tartiable de poivrons rouges/amande,
• 2 gousses d'ail écrasé,
• 50 g de riz cuit,
• 4 c. à soupe de menthe ciselé finement,
• 1 œuf,
• 1 c. à café de piment doux,
• huile d'olive,
• sel, poivre.
Description
Dans une cocotte, faire revenir dans un peu d’huile d’olive et les oignons. Puis ajouter la viande et laisser cuire quelques minutes. Saler et poivrer.
Hors du feu, ajouter le riz mélangé avec l’oeuf battu et la menthe, le piment doux, l’ail écrasé et le tartinable de poivrons nrouges aux amande. Saler et poivrer en fonction de votre goût. Réserver.
Débarrasser les chapeaux des poivrons et ôter leurs graines. Les farcir du mélange réservé. Enfourner 30 à 40 min en surveillant la cuisson.
• 4 poivrons rouges,
• 200 oignons émincés,
• 200 g de viande de boeuf hachée,
• 1 pot de tartiable de poivrons rouges/amande,
• 2 gousses d'ail écrasé,
• 50 g de riz cuit,
• 4 c. à soupe de menthe ciselé finement,
• 1 œuf,
• 1 c. à café de piment doux,
• huile d'olive,
• sel, poivre.
Dans une cocotte, faire revenir dans un peu d’huile d’olive et les oignons. Puis ajouter la viande et laisser cuire quelques minutes. Saler et poivrer.
Hors du feu, ajouter le riz mélangé avec l’oeuf battu et la menthe, le piment doux, l’ail écrasé et le tartinable de poivrons nrouges aux amande. Saler et poivrer en fonction de votre goût. Réserver.
Débarrasser les chapeaux des poivrons et ôter leurs graines. Les farcir du mélange réservé. Enfourner 30 à 40 min en surveillant la cuisson.
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