Beurre à la pistache
4
personnes
5 min
15 min
Ingrédients
• 150 g de purée de pistache,
• 150 g d’eau,
• 5 g d’huile de pistache
• 20 g de beurre doux,
• sel, poivre.
Description
Chauffer la purée de pistache pendant 1 min en remuant sans arrêt. Mouiller à hauteur d’eau, laisser cuire 10 min.
Ajouter le beurre, assaisonner.
Mixer puis passer au travers d’une passoire.
Servir chaud sur des filets de poisson.
• 150 g de purée de pistache,
• 150 g d’eau,
• 5 g d’huile de pistache
• 20 g de beurre doux,
• sel, poivre.
Chauffer la purée de pistache pendant 1 min en remuant sans arrêt. Mouiller à hauteur d’eau, laisser cuire 10 min.
Ajouter le beurre, assaisonner.
Mixer puis passer au travers d’une passoire.
Servir chaud sur des filets de poisson.