Salade de haricots verts à la truffe
4
personnes
10 min
15 min
Ingrédients
• 400 g de haricots verts extra-fins,
• 1 c. à soupe de moutarde à la truffe,
• 2 c. à soupe d’huile d’olive-truffe blanche arôme naturel,
• 1 c. à soupe de vinaigre Xérès orange,
• miel,
• 2 petits oignons finement hachés,
• 1/2 botte de ciboulette finement ciselée,
• sel, poivre.
Description
Si vous utilisez des haricots verts frais, les faire cuire à l’eau bouillante salée 15 minutes. Les égoutter.
Préparer la vinaigrette en mélangeant tous les autres ingrédients.
Verser sur les haricots verts. Ajouter les oignons et la ciboulette.
Mélanger délicatement et laisser reposer au moins 30 minutes au frais.
• 400 g de haricots verts extra-fins,
• 1 c. à soupe de moutarde à la truffe,
• 2 c. à soupe d’huile d’olive-truffe blanche arôme naturel,
• 1 c. à soupe de vinaigre Xérès orange,
• miel,
• 2 petits oignons finement hachés,
• 1/2 botte de ciboulette finement ciselée,
• sel, poivre.
Si vous utilisez des haricots verts frais, les faire cuire à l’eau bouillante salée 15 minutes. Les égoutter.
Préparer la vinaigrette en mélangeant tous les autres ingrédients.
Verser sur les haricots verts. Ajouter les oignons et la ciboulette.
Mélanger délicatement et laisser reposer au moins 30 minutes au frais.