Manchons de canard sauce aigre douce
4
personnes
1 h 30
Pas de cuisson
Ingrédients
• 8 manchons de canards,
• 1 c. à soupe d'huile d'olive,
• une bonne pincée de fleur de thym,
• 4 c. à soupe de miel à la cardamone,
• 4 c. à soupe de vinaigre balsamique,
• 70 g de beurre bien frais,
• poivre, fleur de sel.
Description
Faire revenir les manchons dans l'huile afin qu'il soient bien dorés.
Ajouter la fleur de thym, le miel, du poivre et couvrir avec le vinaigre si besoin.
Ajouter un peu d'eau, laisser mijoter pendant 1 heure en vérifiant de temps en temps que ça n'attache pas une fois la cuisson terminée.
Monter votre sauce avec le beurre bien froid et ajouter la fleur de sel.
Servir avec un riz basmati.
• 8 manchons de canards,
• 1 c. à soupe d'huile d'olive,
• une bonne pincée de fleur de thym,
• 4 c. à soupe de miel à la cardamone,
• 4 c. à soupe de vinaigre balsamique,
• 70 g de beurre bien frais,
• poivre, fleur de sel.
Faire revenir les manchons dans l'huile afin qu'il soient bien dorés.
Ajouter la fleur de thym, le miel, du poivre et couvrir avec le vinaigre si besoin.
Ajouter un peu d'eau, laisser mijoter pendant 1 heure en vérifiant de temps en temps que ça n'attache pas une fois la cuisson terminée.
Monter votre sauce avec le beurre bien froid et ajouter la fleur de sel.
Servir avec un riz basmati.